Τετάρτη, 08 Φεβρουαρίου 2017 12:18 ΜΩΡΟ (0-12) - ΥΓΕΙΑ
Εκτύπωση PDF

BPA: Επικίνδυνες ουσίες στο πιάτο μας

Πώς να μειώσετε την έκθεση στη χημική ουσία BPA

Η δισφαινόλη Α (BPA) είναι χημική ουσία με πολλαπλές εφαρμογές στη χημική βιομηχανία, κυρίως για τις μονωτικές της ιδιότητες αλλά και για το ότι δεν είναι καθόλου εύφλεκτη. Είναι βασικό συστατικό του πολυανθρακικού πλαστικού, που είναι διαφανές και ανθεκτικό και χρησιμοποιείται για την κατασκευή αντικειμένων καθημερινής χρήσης, όπως πλαστικά μπουκάλια νερού, πλαστικά σκεύη φύλαξης τροφής, πλαστικά παιχνίδια, αλλά και για την επικάλυψη του εσωτερικού μεταλλικών σκευών (π.χ. το εσωτερικό μεταλλικής κονσέρβας), ενώ μόλις το 2011 η Ε.Ε. απαγόρευσε τη χρήση της χημικής ουσίας στα μπιμπερό!

Η απαγόρευση αυτή ήρθε ως αποτέλεσμα ερευνών ότι η δισφαινόλη Α είναι βλαβερή για την υγεία καθώς μεταφέρεται στην τροφή από τα σκεύη που την περιέχουν και χρησιμοποιούνται για την αποθήκευσή της. Φυσικά η δράση της είναι επικίνδυνη όταν ένας ευάλωτος οργανισμός, όπως ένα βρέφος, εκτεθεί σε αυτή. Γενικότερα εκτός του ότι μπορεί να διαταράξει το ενδοκρινολογικό σύστημα εισερχόμενη στον οργανισμό, έχει συνδεθεί – μετά από έρευνες – με την πρόκληση νευρολογικών ασθενειών, με τον καρκίνο του μαστού και του προστάτη, με την ενδομητρίωση και με καρδιαγγειακά προβλήματα.  Για να μειώσετε την έκθεση στην εν λόγω χημική ουσία ακολουθήστε μερικές πρακτικές συμβουλές και πάρτε τα μέτρα σας.

  • Αναζητήστε προϊόντα που δεν περιέχουν BPA. Αναζητήστε κάποια ετικέτα που να αναγράφει ότι το προϊόν δεν περιλαμβάνει BPA ή αποφύγετε να αγοράζετε πλαστικά σκεύη, παιχνίδια ή άλλα προϊόντα, στα οποία αναγράφεται ο αριθμός 3 ή 7 στο εσωτερικό του χαρακτηριστικού τριγώνου ανακύκλωσης. Οι εν λόγω ενδείξεις δηλώνουν ότι το προϊόν πιθανόν να περιέχει BPA.
  • Αποφύγετε τις κονσέρβες, καθώς για την επικάλυψη του εσωτερικού τους στις περισσότερες από αυτές χρησιμοποιείται  BPA.
  • Αποφύγετε τη θερμότητα. Μην τοποθετείτε πλαστικά σκεύη στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο πλυντήριο πιάτων γιατί η θερμότητα θα διαβρώσει με τον πέρασμα του χρόνου το πλαστικό, επιτρέποντας στη χημική ουσία να εισχωρήσει στις τροφές που φυλάσσονται στα σκεύη.
  • Προτιμήστε τις εναλλακτικές λύσεις.Αντί για πλαστικά σκεύη χρησιμοποιείστε γυάλινα, πορσελάνινα ή από μπαμπού, ειδικά αν πρόκειται να αποθηκεύσετε ζεστό φαγητό ή υγρό.

Παραμύθια

Συνταγές - Έξυπνες, γρήγορες και πάντα ασφαλείς συνταγές για σωστή διατροφή του παιδιού σας

Χρήσιμα εργαλεία για την μαμά και τον μπαμπά